產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不均衡

談起產(chǎn)業(yè)集群，市農(nóng)業(yè)局相關(guān)人員分析，由于受地理?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及勞動(dòng)力素質(zhì)限制，泉州現(xiàn)有的果樹(shù)生產(chǎn)仍以家庭經(jīng)營(yíng)為主體，規(guī)模普遍較小，生產(chǎn)組織化與專業(yè)分工程度低，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低。“沒(méi)有形成合力，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展也不夠均衡，果品采后商品化處理、貯藏、加工和市場(chǎng)營(yíng)銷等產(chǎn)后環(huán)節(jié)發(fā)展相對(duì)滯后，致使產(chǎn)業(yè)整體效益無(wú)法充分發(fā)揮，制約果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”

而在蔬菜方面，同樣存在冷鏈物流和采后加工力度不夠等問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士介紹，憑借地理優(yōu)勢(shì)，我市規(guī)模化種植的胡蘿卜、馬鈴薯和番茄成為泉州南菜北運(yùn)的主要蔬菜種類，但是農(nóng)資價(jià)格上漲幅度大，生產(chǎn)成本提高，而蔬菜市場(chǎng)價(jià)格又不穩(wěn)定，影響菜農(nóng)生產(chǎn)效益。

對(duì)接臺(tái)灣聯(lián)盟抱團(tuán)

“臺(tái)灣水果產(chǎn)業(yè)很發(fā)達(dá)。”市農(nóng)科所相關(guān)人員介紹，近幾年來(lái)，隨著臺(tái)灣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，許多臺(tái)商紛紛到福建投資農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)，不僅帶來(lái)了農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)資金，還帶來(lái)了農(nóng)業(yè)優(yōu)良品種和先進(jìn)的管理技術(shù)，果樹(shù)方面就有番石榴、楊桃、鳳梨、芒果等100多個(gè)品種。

“組建聯(lián)盟后的主要任務(wù)就是搭建產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)支撐平臺(tái)，核心技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，解決成員單位在研發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的技術(shù)難題。”該人員告訴記者，聯(lián)盟將重點(diǎn)發(fā)展在果樹(shù)、蔬菜良種引進(jìn)與創(chuàng)新利用、果蔬良種配套栽培技術(shù)研究與應(yīng)用、果蔬產(chǎn)品保鮮與加工、果蔬產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與銷售等方面的合作。