春茶飄香時(shí)，茶農(nóng)采摘忙。

5月初，安溪安溪鐵觀音春茶全面上市。在安溪縣感德鎮(zhèn)槐川村新村大道的日月共享茶業(yè)收購(gòu)點(diǎn)，空氣中彌漫著茶香，沁人心脾。

“好茶不愁賣，今年春茶質(zhì)量都還不錯(cuò)。今天天氣轉(zhuǎn)晴，茶葉質(zhì)量就會(huì)比較好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到蘭花香。”收購(gòu)點(diǎn)的負(fù)責(zé)人陳文金一邊忙著審評(píng)茶農(nóng)帶來(lái)的茶樣，并根據(jù)茶葉品質(zhì)進(jìn)行定級(jí)定價(jià)，一邊告訴記者，今天他已經(jīng)收購(gòu)1500千克左右，將全部賣給已經(jīng)預(yù)定茶葉的茶商。

臨近中午時(shí)，收購(gòu)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)堆放不少毛茶，茶農(nóng)們剛制作出來(lái)的茶葉還陸續(xù)送來(lái)。“今天我做了100多千克的干茶，第一批烘焙出來(lái)的茶葉已經(jīng)銷售一空，每千克毛茶售價(jià)200多元。收購(gòu)加工點(diǎn)出價(jià)還不錯(cuò)，茶農(nóng)不愁銷路。”茶農(nóng)陳進(jìn)旗說(shuō)道。

而另一頭的好茶友收購(gòu)點(diǎn)，也呈現(xiàn)出一片繁忙的景象。來(lái)自廣東的茶商張和平正在與茶農(nóng)、茶葉采購(gòu)大戶進(jìn)行交談，并品味他們帶來(lái)的茶葉。“我覺(jué)得今年的茶葉比去年更香，應(yīng)該很適合廣東人的口味。”張和平表示，這次要多買些鐵觀音帶回廣東，銷售給當(dāng)?shù)厝恕?/p>

與外地茶商不同，不少本地茶商守在茶農(nóng)家、茶廠中，等著搶購(gòu)好茶。在匠馨茶業(yè)初制廠，來(lái)自安溪城區(qū)的茶商林麗真早早趕來(lái)，靜靜等待新茶出爐。“以前，喝茶要家家戶戶去喝。現(xiàn)在，只要跟陳志鵬、黃小兵這樣制茶師傅提前聯(lián)系，就可以在最短的時(shí)間內(nèi)，喝到他們做出來(lái)的高品質(zhì)茶葉，也更方便和他們對(duì)接、合作。”林麗真說(shuō)。

據(jù)了解，今年春茶受采制期雨水較多影響，茶師傅們也在根據(jù)天氣情況，適當(dāng)提早嫩采，及時(shí)進(jìn)行初制，匠心做出一泡好茶。“今天一放晴，我們就馬上去采摘茶葉，就是要跟天搶飯吃。”針對(duì)雨水多，感德金牌茶師傅黃小兵也有應(yīng)對(duì)舉措，他認(rèn)為，在粗制加工環(huán)節(jié)中，曬青要曬得足，搖青要重?fù)u。談及今年茶葉品質(zhì)好的原因，黃小兵告訴記者，主要是通過(guò)深翻、施農(nóng)家肥、人工除草等方式，及時(shí)有效管理茶園，助推茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

目前，安溪春茶生產(chǎn)工作正如火如荼地進(jìn)行。安溪有關(guān)部門表示，將繼續(xù)加強(qiáng)春茶生產(chǎn)、銷售等各方面的服務(wù)保障，引導(dǎo)廣大茶農(nóng)、茶企、合作社等不斷提高制茶工藝水平，提升茶葉品質(zhì)。同時(shí)，開展多種形式的茶事活動(dòng)，多管齊下拓展銷售渠道，提升茶葉市場(chǎng)熱度，推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。