7月19日，泉州市申創“世界美食之都”啟動儀式暨動員部署大會召開。會上，泉州市發布2024年申創世界美食之都重點項目，為首批泉州申創世界美食之都工作顧問、美食達人推薦官授牌;并與央視欄目組聯合舉辦《中國美食大會》福建篇的開機儀式。

宋元煙火傳千年，閩南風味韻古今。自古以來，泉州就是文化和美食的匯聚之地。申創“世界美食之都”，泉州文脈悠遠、底蘊豐厚。作為古代海上絲綢之路的起點，海絲文化、華僑文化等多元文化在此交融共生，形成了極具特色的風雅食趣，孕育出了聲名遠播的閩南菜系，成為中華優秀傳統文化的瑰寶之一。

美食，一頭連著產業和就業，一頭連著民生和消費。業內人士分析，申創“世界美食之都”，不僅僅是為了爭榮譽、拿牌子，更是為了通過美食提振消費、帶動就業、提高收入、改善生活，將“世界美食之都”的申創成果惠及各行各業，造福千家萬戶，通過“美食+”融合機制，以申創工作引領產業提質升級，健康發展，全力營造“美食為民、美食惠民、美食富民”的良好氛圍。

下一步，泉州將上下攜手、高效協同，扎實推進各項申創任務，同時，抓住申都的契機，聚合聲勢做大城市營銷，奮發進取做大做強文旅經濟，全力推動高質量發展新引擎，把泉州打造成“你一生至少要去吃一次的”美食之城，打造“美食為民、美食惠民、美食富民”的城市標桿。