2月20日，德化縣國(guó)寶鄉(xiāng)佛嶺村試驗(yàn)田內(nèi)，一朵朵形似羊肚、菌香濃郁的珍稀食用菌破土而出，標(biāo)志著當(dāng)?shù)匮蚨蔷斯しN植技術(shù)取得重大突破。

破土而出的羊肚菌

菌農(nóng)正查看羊肚菌生長(zhǎng)情況

“今年算是試種成功了，但要不要推廣，還要看能不能賺錢。”農(nóng)戶葉先生說。眾所周知，羊肚菌肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種高檔食用菌。泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)站工作人員介紹，目前泉州沒有大規(guī)模種植羊肚菌。

記者在羊肚菌種植大棚內(nèi)看到，兩畦地里的羊肚菌猶如一朵朵褐色的小傘包從地里鉆出來，嬌嫩喜人。菌農(nóng)正彎腰采收羊肚菌，手起刀落間，厚實(shí)勻稱的菌朵便落入筐中。

作為“第一個(gè)吃螃蟹的人”，葉先生說，今年是首次試種，目前來看是種植成功了。據(jù)他介紹，羊肚菌生長(zhǎng)周期為每年11月份到次年的4月份之間。這段時(shí)間，德化農(nóng)田的稻谷已經(jīng)收割完，處于休耕期。如果羊肚菌能夠試種成功并進(jìn)行推廣，那么就能夠很好地利用休耕的農(nóng)田，讓農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

2024年12月，葉先生從外地引進(jìn)了羊肚菌種苗和營(yíng)養(yǎng)包進(jìn)行試種，“第一次試種，種的不多”。經(jīng)過一個(gè)多月的精心呵護(hù)，羊肚菌終于成功長(zhǎng)出，近日進(jìn)入采摘期。據(jù)介紹，羊肚菌可以一直采摘到4月份。

葉先生表示，目前雖然成功種出來了，但能否推廣還要再看最終的收獲量。羊肚菌作為一種貴重菌類，日常價(jià)格不低，它的種苗和營(yíng)養(yǎng)包價(jià)格同樣不低。等這期全部收割完并售賣后，才知道最終能不能賺錢，適不適合推廣給其他農(nóng)戶。