新規 違反規定將受罰

據悉，本月起施行的新《食品安全法》中，針對消毒餐具作出詳細規定和懲罰措施。其中，第一百二十六條規定，違反本法規定，有下列情形之一的，如餐具、飲具集中消毒服務單位違反本法規定用水，使用洗滌劑、消毒劑;出廠的餐具、飲具未按規定檢驗合格并隨附消毒合格證明;未按規定在獨立包裝上標注相關內容等，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處5000元以上50000元以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

同時，新規也要求餐具、飲具集中消毒服務單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠，并應當隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲具應當在獨立包裝上標注單位名稱、地址、聯系方式、消毒日期以及使用期限等內容。