筆者從石獅市商務(wù)局獲悉，繼去年12月底2022年度“最閩南”美食名菜、名廚項(xiàng)目名單揭曉后，2022年度“最閩南”美食名店、預(yù)制菜名企項(xiàng)目獲獎(jiǎng)名單于近日正式出爐，石獅多家企業(yè)上榜。

2022年度“最閩南”美食名菜、名廚、名店及預(yù)制菜名企系列推選活動(dòng)由泉州市商務(wù)局牽頭，泉州晚報(bào)社、泉州廣播電視臺(tái)、泉州中央商務(wù)區(qū)豐澤區(qū)指揮部共同主辦。據(jù)了解，該活動(dòng)于去年9月底啟動(dòng)，經(jīng)各縣(市、區(qū))推薦和篩選，共計(jì)112道菜、70家店、40位廚師和24家預(yù)制菜企業(yè)符合參賽條件，進(jìn)入初賽名單。

石獅榮譽(yù)國(guó)際酒店、石獅市綠島國(guó)際酒店、鴻鑫海鮮樓、石獅市五洲大酒店從參選的70家店中脫穎而出，入選“最閩南”美食名店;福建北記食品有限公司從參選的24家預(yù)制菜企業(yè)中喜獲佳績(jī)，入選“最閩南”預(yù)制菜名企。值得關(guān)注的是，2022年度“最閩南”美食系列獲獎(jiǎng)項(xiàng)目還將在后續(xù)舉辦的“最閩南”美食嘉年華活動(dòng)中進(jìn)行展示推介。

接下來，主辦方還將通過制作美食地圖，對(duì)已推選出的部分名店、名菜進(jìn)行探店走訪，以圖片、文字、視頻、H5等多種方式展示泉州美食文化，全方位、多角度展示“最閩南”的美食文化和人文風(fēng)貌，在提升閩南美食的知名度和美譽(yù)度的同時(shí)，也方便廣大市民探索泉州美食、品鑒泉州美食、推薦泉州美食。