老人樂享美味佳肴

義剪服務(wù)暖人心

5月12日是全國防災(zāi)減災(zāi)日，也是母親節(jié)、護(hù)士節(jié)，在這個有愛同行的日子里，泉州首支義廚服務(wù)隊(duì)的志愿者們走進(jìn)鯉城區(qū)社會福利院，為福利院的老人等群體，烹飪一頓豐富又營養(yǎng)健康的美味大餐。

現(xiàn)場 志愿者自帶食材 老人樂享美食

12日上午7點(diǎn)多，泉州市中保濟(jì)困公益慈善中心、泉州市助孤公益協(xié)會聯(lián)同中保閩南印象義廚服務(wù)隊(duì)的志愿者20多人，帶著一早采購的新鮮食材，來到位于泉州市區(qū)崇福路的鯉城區(qū)社會福利院。在義廚服務(wù)隊(duì)隊(duì)長洪金表的帶領(lǐng)下，10多名廚師志愿者分工合作，開始準(zhǔn)備午餐。

在福利院大門口，中保濟(jì)困公益慈善中心義剪服務(wù)隊(duì)的志愿者們布置好義剪流動服務(wù)車，隨即開展義剪服務(wù)。一些老人和殘障人士陸續(xù)前來，陳阿婆找了個位置坐下，開心地告訴記者：“他們每個月都會定期來幫我們義剪，很熱心。”

上午9點(diǎn)多，幾位老人和殘障人士也來到廚房幫忙。陳超群陪著幾名老人圍在桌子前，一起包餃子。他是多支志愿服務(wù)隊(duì)伍的創(chuàng)始人，當(dāng)天也抽時間來參與活動。“大家一起動手，可以增強(qiáng)體驗(yàn)感，也增進(jìn)彼此間的交流。”

上午11點(diǎn)多，大多數(shù)菜肴已經(jīng)烹飪好，志愿者和廚房工人開始分餐。洪金表告訴記者，考慮到健康營養(yǎng)兼顧老人牙口適合的因素，他們準(zhǔn)備了10道菜肴。

“煮得太好吃了。”86歲的林阿婆說，自己牙齒掉了好幾顆，但是看到這些美味，也要努力多吃一些。

現(xiàn)場工作人員告訴記者，福利院主要供養(yǎng)孤寡老人、孤兒及智力、精神殘障人士，其中一部分老人和殘障人士行動不便。隨后，志愿者莊德星、林建富等人協(xié)同工作人員，一起前往宿舍，將散發(fā)著熱氣的飯菜一一送到行動不便的人手里。

背后 志愿服務(wù)隊(duì)攜手 豐富服務(wù)內(nèi)容

“5月12日既是全國防災(zāi)減災(zāi)日，又是國際護(hù)士節(jié)，還是母親節(jié)，在這個機(jī)緣巧合的日子策劃這場志愿服務(wù)活動，以表達(dá)我們的愛心。”泉州市助孤公益協(xié)會會長、泉州中保濟(jì)困公益慈善中心理事長莊德星告訴記者，中保閩南印象義廚服務(wù)隊(duì)剛成立不久，是泉州首支義廚服務(wù)隊(duì)，有70多名志愿者，其中不少是大廚。此次是服務(wù)隊(duì)的首場活動。

對于成立義廚服務(wù)隊(duì)的初衷，莊德星介紹道，義剪服務(wù)隊(duì)每個月定期到福利院、街道新文明實(shí)踐中心等處，為老年人、殘障人士開展義剪服務(wù)。服務(wù)隊(duì)成立以來，志愿服務(wù)腳步遍布泉州城鄉(xiāng)，迄今開展了1380多場的義剪活動。其間，他們了解到，一些服務(wù)對象平日伙食比較清淡。考慮到同行的各個志愿服務(wù)隊(duì)有不少成員是廚師，以前參與過“義廚”“義煮”志愿服務(wù)，在醞釀了很長一段時間后，他們決定共同組建義廚服務(wù)隊(duì)，定期、不定期為有需要的群體，比如孤寡老人、殘障人士、留守兒童等，開展義廚志愿服務(wù)。

泉州市委文明辦志愿服務(wù)指導(dǎo)科科長王榮鋒表示，我市各地持續(xù)開展豐富多彩的新時代文明實(shí)踐志愿服務(wù)活動，近年來，一些志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)深入基層、社區(qū)，結(jié)合實(shí)際，為不同的群體提供更貼近、更便捷的志愿服務(wù)。義廚服務(wù)隊(duì)是擴(kuò)大、延伸志愿服務(wù)范圍的有益嘗試，值得肯定與贊揚(yáng)，“希望更多志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)積極探索，進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)范圍、豐富服務(wù)內(nèi)容，為群眾提供更多優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)”。