監管人員開展食品安全檢查

為進一步強化校園食品安全監管，近日，晉江市市場監管局對校園食品開展專項檢查行動，對轄區內的207家中小學食堂和18家配餐單位檢查情況進行逐一銷號排查，確保整改到位及監管閉環。針對87家食堂硬件改造及管理制度存在問題的中小學食堂，指導其利用暑期做好改造對接工作，已督促校園食堂升級改造48家。

據悉，執法人員對中小學食堂及配餐單位的“三防”及“餐飲具清洗消毒”兩個重點問題開展重點督促，重點檢查各單位是否配齊三防設施、餐飲具清洗設備、消毒柜和保潔柜等設備，對“餐飲具消毒不到位、三防措施不到位、從業人員健康管理不到位、食品留樣不規范、日周月制度落實不到位”五大突出問題進行重點查處。

同時，晉江市深化“餐桌污染”專項治理工作，深入開展食品摻雜摻假和非法添加問題、肉類產品違法犯罪等專項整治行動。通過現場檢查、抽檢監測，實驗室非靶向篩查等檢查形式，拓寬、拓深食品非法添加、摻雜摻假違法行為線索發現渠道，深入挖掘案件線索，嚴厲打擊違法行為。目前，晉江市已排查349家食品生產經營單位，約談210家食品生產經營單位，開展監督檢查210家次;開展肉制品專項監督檢查182家次;開展專項監督抽檢159批次，檢測結果均為合格。